3) Мне кажется заметил полковник нет ничего вкуснее!

Решение:

• Это предложение с прямой речью.
• Слова автора ('заметил полковник') стоят после прямой речи ('Мне кажется нет ничего вкуснее!').
• Прямая речь заключается в кавычки.
• Слова 'мне кажется' являются вводными словами, относящимися к прямой речи, и не обособляются.
• После прямой речи ставится запятая, а тире перед словами автора.
• В конце прямой речи ставится восклицательный знак, так как она носит эмоциональный характер.

Схема: «П», — а.

Ответ: «Мне кажется, нет ничего вкуснее!» — заметил полковник.