3. Молочнокислые бактерии используют при: 1) изготовлении сдобного теста; 2) производстве антибиотиков; 3) производстве молочной кислоты; 4) силосовании кормов

Молочнокислые бактерии сбраживают сахара с образованием молочной кислоты. Её получают с помощью этих бактерий; также молочнокислое брожение используют при силосовании кормов, но в тесте требуется выбрать один вариант.

Ответ: 3) производстве молочной кислоты.