Ответ:

Омск опережает Москву на \(6-3=3\) ч. Переведём время посадки в московское: 8 мая, 05:00 − 3 ч = 8 мая, 02:00.

От 7 мая, 23:00 до 8 мая, 02:00 прошло 3 часа.

Ответ: 3 часа.