Ответ:

Да, перемена настроения Моцарта — важный сюжетный и психологический ход. В первой сцене он кажется беззаботным и весёлым; во второй он тревожен, задумывается о смерти и о том, почему ему не даёт покоя загадочный человек в чёрном. Так Пушкин показывает, что за внешней лёгкостью скрываются впечатлительность и глубокая душевная жизнь.

Моцарт замечает, что Сальери стал необычно молчалив и задумчив, и пытается понять причину. Он не обвиняет друга, а доверяет ему. Это усиливает трагическое напряжение: зритель знает об отравлении, а Моцарт — нет.

Контраст между героями становится острее. Моцарт способен на доверие и искреннее сочувствие; Сальери же, несмотря на дружескую близость и признание таланта Моцарта, скрывает преступное решение. Перемена настроения не отменяет жизнерадостности Моцарта, а делает его образ глубже и трагичнее.

Ответ: сюжетная перемена подчёркивает тревожную интуицию и глубину Моцарта, усиливая контраст между его доверием и скрытой завистью Сальери.