Ответ:

Сначала найдём, сколько тонн груза планировали перевезти:

\(3\frac{8}{9}+2\frac{11}{18}=3\frac{16}{18}+2\frac{11}{18}=6\frac{1}{2}\) (т).

Фактически перевезли на \(1\frac{1}{4}\) т меньше:

\(6\frac{1}{2}-1\frac{1}{4}=5\frac{1}{4}\) (т).

Ответ: \(5\frac{1}{4}\) т.