Ответ:
У детей кости более гибкие и эластичные, поскольку в них относительно больше органических веществ. У пожилых людей кости обычно менее эластичны и более хрупкие: с возрастом меняется состав костной ткани и повышается риск переломов.
Кость состоит из органических и неорганических соединений. Таким образом, мы подтвердили своё предположение о том, что органические вещества (белки) придают кости упругость и эластичность, а неорганические вещества (минеральные соли) придают кости твёрдость.
