3. Наибольшее количество энергии выделяется при распаде (окислении) 1 грамма … Выберите правильный вариант ответа: глюкозы; минеральных солей; жира; белка.

Жиры обладают наибольшей энергетической ценностью: при окислении 1 г жира выделяется примерно 9 ккал, тогда как при окислении 1 г углеводов или белка — около 4 ккал. Минеральные соли не являются источником энергии.

Ответ: жира.