3. Напишите реакции, по которым можно отличить альдегиды от кетонов.

Альдегиды окисляются мягкими окислителями, а кетоны в этих условиях обычно не реагируют. Например, реакция «серебряного зеркала»:

1. Для альдегида: R–C(=O)H + 2[Ag(NH₃)₂]OH → R–C(=O)ONH₄ + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O.

2. Для кетона: R–C(=O)–R′ с реактивом Толленса не реагирует; серебряное зеркало не образуется.

Другой качественный признак — реакция с гидроксидом меди(II) при нагревании:

R–C(=O)H + 2Cu(OH)₂ → R–C(=O)OH + Cu₂O↓ + 2H₂O (кирпично-красный осадок); кетон в обычных условиях этой реакции не даёт.

Ответ: альдегид даёт реакцию «серебряного зеркала» и восстанавливает Cu(OH)₂ до Cu₂O; кетон в этих пробах не реагирует.