Ответ:

Сопоставим начала и окончания пословиц:

  1. «Не бросишься за топор, избы не срубить» — в.
  2. «Бобы не грибы: не посеяв не взойдут» — г.
  3. «Не все те повара, у кого ножи длинные» — а.
  4. «Мни лён дольше, волокон будет больше» — б.

Ответ: 1 — в, 2 — г, 3 — а, 4 — б.