Ответ:
Причастие с зависимым словом — «расстилающимися» (зависимое слово — «широко»). В предложении это определение к слову «полями».
Над широко расстилающимися пшеничными полями вился лёгкий ветерок.
Также в тексте есть причастный оборот «озарённые утренним солнцем». Он является обособленным определением к слову «коростели».
Пели перепела, скрипели коростели, озарённые утренним солнцем.
