Ответ:

Собиратели фольклора записывали произведения устного народного творчества. Среди известных собирателей — Александр Афанасьев и Владимир Даль. В тексте страницы названа Ирина Валерьяновна Карнаухова — собирательница фольклора, в её обработке вышло много книг с произведениями устного народного творчества. Однако страница не сообщает однозначно, кто именно обработал и пересказал сказку «Семь Симеонов»: для проверки этого ответа нужно оглавление или соответствующая запись в учебнике.