3. Небольшой участок тыльной стороны кисти руки смажьте вазелином или жирным кремом. С помощью пипетки капните на руку по одной капле воды: на смазанную поверхность и на несмазанную. Рассмотрите форму капель и сделайте вывод.

На несмазанной коже капля воды растекается сильнее и образует более плоское пятно. На коже, покрытой вазелином или жирным кремом, капля сохраняет округлую форму и меньше растекается.

Это объясняется тем, что жир отталкивает воду, а поверхностное натяжение стремится сохранить каплю компактной.

Вывод: вода плохо смачивает жирную поверхность, поэтому на ней собирается в округлые капли.