Ответ:
В таблице приведены обобщённые примеры: рацион зависел от региона, сезона и достатка.
| Социальная группа | Основной рацион питания | Новые продукты в меню |
|---|---|---|
| Бедняки | Хлеб, каши, щи и другие похлёбки, овощи; мясо ели редко. | Картофель постепенно распространялся в XVIII веке, хотя привычным продуктом стал не сразу. |
| Состоятельные горожане, дворяне | Мясо, рыба, выпечка, разнообразные блюда и напитки; стол был богаче и разнообразнее. | Картофель и кофе; в состоятельной среде распространялись также чай и блюда европейской кухни. |
