Ответ:

Биметаллическая пластина состоит из двух прочно соединённых металлов, имеющих разные коэффициенты теплового расширения.

  1. При нагревании один металл удлиняется сильнее другого.
  2. Из-за разницы в удлинении пластина изгибается.
  3. Изогнувшись, она размыкает или замыкает электрические контакты.
  4. При охлаждении пластина изгибается в обратную сторону и возвращает контакты в первоначальное положение.

Таким образом, биметаллическая пластина автоматически поддерживает заданную температуру: при перегреве отключает нагреватель, а при охлаждении снова включает его.

Ответ: работа термостата основана на изгибании биметаллической пластины при изменении температуры, что приводит к переключению электрических контактов.