3. Опровергните утверждение о том, что винегрет — старинное русское блюдо.

Винегрет в привычном нам виде нельзя считать старинным русским блюдом: его название заимствовано от французского соуса vinaigrette, которым традиционно заправляли салат. Кроме того, в состав винегрета входит картофель, распространившийся в России лишь с середины XIX века. Следовательно, блюдо сложилось позднее, а не относится к древней русской кухне.