Ответ:

  1. Мельница. Она мелет зерно, а образ «черти кулят» связывает её работу с движущей силой, которую в старину могли считать таинственной. Мужик крестится от страха или удивления.

  2. Трёхполье. Землю делили на три поля: одно засевали озимыми, другое яровыми, а третье оставляли под паром. Поля чередовали, чтобы земля восстанавливалась.

  3. Лошадь. Она несёт на себе упряжь и могла работать в поле быстрее вола.

  4. Пахарь (крестьянин-земледелец). От его труда зависело, будет ли у общины хлеб.

  5. Соха с железными наконечниками. Её деревянная основа и железные детали рыхлили землю; обработка почвы помогала получать урожай.

  6. Плуг. Это сельскохозяйственное орудие пашет поле; фраза «кто не спрятался — того продавает» — шутливое преувеличение опасности тяжёлой пахоты.

Свои загадки о новшествах XI–XIII веков:

  1. По ветру крыльями машет, зерно в муку превращает. Ответ: ветряная мельница.

  2. Три поля по кругу идут: одно сеют озимью, другое яровью, третьему дают отдых. Ответ: трёхполье.

  3. Железный нос землю режет, за конём по полю бежит. Ответ: плуг.