Ответ:

  1. Владелец тщательно осведомляется о ценах на разные большие произведения, как-то: муку, пенку, мёд и прочее, но покупает только небольшие безделушки.
  2. Всё это: шум, говор и толпа людей — всё это было как-то чудно Акакию Акакиевичу.
  3. Только нам троим, отцу, мне и Евсеичу, было не грустно и не скучно смотреть на серое небо.
  4. Всё это: цвета, блёски, звуки и запахи — давило на глаза, матери наполняло сердце неподвижной пёстрой мутью унылой боязни.
  5. Все цирковые существа: женщины и мужчины, лошади и собаки, униформа и конюхи, клоуны и музыканты — точно старались перещеголять один другого.
  6. Разве все эти вещи — карандаши в оправе, записная книжка, часы, фотографический аппарат — не говорят больше всяких слов об интересном госте?
  7. Всё: и этот голубой разлив реки, и это небо, и дали, и пароход — казалось огромным, необъятным, воздушным, полным напряжённого движения.
  8. А снаружи всё: и оконницы, и коньки, и ворота — оторочено кружевом грубоватой деревянной резьбы.
  9. Много интересных произведений: рассказов, очерков, повестей — опубликовано в последних номерах журнала.

Пояснение: двоеточие ставится перед пояснительным перечислением, тире — после него; при однородных членах и уточняющих пояснениях расставлены запятые.