3. Почему нельзя только по изменению температуры тела судить о полученном или отданном им количестве теплоты?

Изменение температуры само по себе не определяет количество теплоты: оно зависит также от массы тела и рода вещества. Например, тела одинаковой массы с одинаковым изменением температуры могут получить разное количество теплоты, если они сделаны из разных веществ.