Ответ:

Пока яблоко падает, оно сохраняет горизонтальную скорость вагона. Для наблюдателя на платформе яблоко одновременно движется вперёд и вниз, поэтому его траектория искривлена. Если пренебречь сопротивлением воздуха и считать движение вагона равномерным, траектория имеет форму параболы.

Пример траектории относительно платформы:

яблоко в началенаправление движения вагонавниз

Вертикальная ось схематично показывает направление вниз, горизонтальная — движение вагона.