Ответ:

Вода обладает большой удельной теплоёмкостью, поэтому при нагревании запасает много теплоты и долго остывает.

Она также равномерно распределяет тепло по всей грелке и не нагревается слишком резко, что снижает риск ожога.

Ответ: воду используют потому, что она вмещает много теплоты, долго сохраняет её и равномерно отдаёт тепло.