3) Почему зелёные листья трудно оторвать от стебля, а пожелтевшие опадают даже при несильном порыве ветра?

Сравнение зелёных и пожелтевших листьев:

Зелёные листья прочно удерживаются на стебле благодаря наличию живых клеток и развитой проводящей ткани (ксилемы и флоэмы), которые обеспечивают связь между листом и растением. Когда же растение готовится к листопаду, происходит разрушение этих связей. В основании листа формируется отделительный слой. Пожелтевшие листья, у которых этот слой уже сформирован или находится в стадии разрушения, теряют прочность и легко отделяются от стебля даже при слабом ветре.