а) Я помню мою первую поездку к морю. Сказуемое: помню (глагол).
б) День удивительно хорош. Сказуемое: хорош (прилагательное).
в) Цветы — великолепный подарок. Сказуемое: великолепный подарок (существительное).
г) Погода сегодня чудесная. Сказуемое: чудесная (прилагательное).