3. После сушки масса яблок уменьшилась с 12 кг до 4 кг. На сколько процентов уменьшилась масса яблок?

Решение:

1. Определим начальную массу яблок: 12 кг.
2. Определим конечную массу яблок: 4 кг.
3. Найдем, на сколько килограммов уменьшилась масса: \( 12 - 4 = 8 \) кг.
4. Чтобы найти, на сколько процентов уменьшилась масса, составим пропорцию, где начальная масса (12 кг) — это 100%: \( \frac{8}{12} = \frac{x}{100} \).
5. Решим пропорцию: \( x = \frac{8 \times 100}{12} \).
6. Вычислим: \( x = \frac{800}{12} \).
7. Сократим дробь: \( x = \frac{200}{3} \).
8. Выразим в десятичной дроби: \( x \approx 66.67 \).

Ответ: на \( 66.67 \)% (или на \( \frac{200}{3} \)%).