Ответ:

Нет, такое утверждение неверно, если речь идёт о водороде как о простом веществе. Наименьшая частица вещества, сохраняющая его свойства, — молекула. Водород состоит из двухатомных молекул H2.

Атом водорода является наименьшей частицей химического элемента водорода, но не простого вещества водорода.

Ответ: нет, наименьшая частица водорода как вещества — молекула H2, а не отдельный атом.