№3. При сушке грибы теряют 80% своей массы. Сколько нужно взять свежих грибов, чтобы получить 40 г сушёных?

После сушки остаётся \(100\% - 80\% = 20\%\) первоначальной массы.

Пусть масса свежих грибов равна \(x\) г. Тогда \(0.2x = 40\), откуда \(x = 40 : 0.2 = 200\).

Ответ: нужно взять 200 г свежих грибов.