Решение:
- Чеснок ого-го: "ого-го" приобретает признаки наречия (обозначает интенсивность, степень).
- ура (Далече грянуло "ура"): "ура" приобретает признаки существительного (отвечает на вопрос "что?", является подлежащим).
- ура (От "ура" дрожали стены): "ура" приобретает признаки существительного (отвечает на вопрос "от чего?", является дополнением).
- Ууу! да ооо!: "Ууу!" и "ооо!" приобретают признаки существительных (обозначают звуки, выступают в роли подлежащих).
- ау: "ау" приобретает признаки существительного (отвечает на вопрос "что?", является подлежащим).
- браво: "браво" приобретает признаки наречия (обозначает, как было нечто; "как" было браво).
Ответ: наречия и существительного.