Ответ:

Люди с давних пор собирают берёзовый сок.

Синицы, зяблики, малиновки лакомятся живительной влагой.

Схема: —, —, —.

Берёзовый сок имеет одновременно и сладкий, и кислый вкус.

Схема: и О, и О.

Весной у берёзы появляется сок, а осенью исчезает.

Схема: О, а О.

В первом предложении однородных членов нет. В остальных предложениях однородные члены соединены перечислением или повторяющимся и противительным союзами.