Решение:
Выписываем словосочетания из текста, ставим вопрос и определяем род, число и падеж прилагательного:
- чудесный денёк: денёк (какой?) чудесный. Род: мужской. Число: единственное. Падеж: именительный.
- ласковое солнышко: солнышко (какое?) ласковое. Род: средний. Число: единственное. Падеж: именительный.
- талого снега: снега (какого?) талого. Род: мужской. Число: единственное. Падеж: родительный.
- необычные птички: птички (какие?) необычные. Род: множественное. Число: множественное. Падеж: именительный.
- маленькой голове: голове (какой?) маленькой. Род: женский. Число: единственное. Падеж: дательный.
- жёлтые: (Крылья, хвостик — какие?) жёлтые. Род: множественное. Число: множественное. Падеж: именительный.
- яркий галстучек: галстучек (какой?) яркий. Род: мужской. Число: единственное. Падеж: винительный.
Ответ: чудесный денёк, ласковое солнышко, талого снега, необычные птички, маленькой голове, жёлтые крылья/хвостик, яркий галстучек.