Ответ:

  1. Началась гроза, молния ударила в старый дуб.

    Сложное предложение: две грамматические основы; между частями ставится запятая.

  2. В сентябре мы посадили в саду яблони и груши.

    Предложение простое: одна грамматическая основа; запятая не ставится между однородными членами, соединёнными одиночным союзом и.

  3. Стрижи охотятся высоко в воздухе, а ласточки ловят насекомых ближе к земле.

    Сложное предложение: две грамматические основы; перед союзом а ставится запятая.