Решение:
Вставляем пропущенные буквы и определяем род:
- Вкусный картофель (м. р.), старое пианино (ср. р.), широкое шоссе (ср. р.), стальной трос (м. р.),
- чёрный кофе (м. р.), известная фамилия (ж. р.), маленькая девчушка (ж. р.), спелый помидор (м. р.).
Ответ: картофель (м.р.), пианино (ср.р.), шоссе (ср.р.), трос (м.р.), кофе (м.р.), фамилия (ж.р.), девчушка (ж.р.), помидор (м.р.).