В данном предложении «дядя Печкин» является обращением. Обращение выделяется запятыми. В предложении пропущена одна запятая после обращения.
Предложение: «А вы, дядя Печкин, на гармошке играть умеете?»
Схема, соответствующая предложению, где О — обращение, должна иметь вид: „Не-О, ...?“ или „Не ..., О, ...?“. В данном случае используется второй вариант.
Схемы:
Схема 3) «__, O?» соответствует предложению, где первая пропущенная часть — это вводное слово или другая часть предложения, а «O» — обращение.
Поэтому, правильная схема — 3).
Ответ: 3