Ответ:

В обоих примерах пропущено слово «города»: «Гости города — люди искушённые, светские и респектабельные»; «гости города могут показаться на площадях, походить в Шервудском лесу и полетать на воздушном шаре».

Здесь «гости» — приезжие, посетители города, туристы. Употребление слова в значении «туристы» связано с тем, что город принимает их как гостей.

Ответ: города; гости — туристы, приезжие посетители.