3. Прочитайте отрывок из книги итальянского историка М. Монтанари «Голод и изобилие. История питания в Европе, посвящённый XVIII в.», и ответьте на вопросы. 1) Как вы полагаете, почему крестьяне проявляли такую осторожность, а сами довольствовались скудной пищей? 2) Почему, на ваш взгляд, несмотря на это, в городском населении не исчез голод? Отрывок: «Резкий голод в лесной — имеется в виду народные массы — обеспечивался и объясняется тем, что пища как питания и вовсе должна из стороны. Кукуруза и картофель представляли собой ... доставляется на городские рынки. То есть ...»

Второй вопрос отсылает к приведённому отрывку, однако значительная часть текста на фотографии искажена или неразборчива, поэтому нельзя уверенно восстановить его тезисы и ответить, опираясь именно на источник.

В общем виде крестьяне могли ограничивать потребление, чтобы сохранить часть урожая и запасы для семьи, посевов и уплаты повинностей: неурожай или рост цен грозили голодом. Но это не устраняло голод среди горожан: они зависели от подвоза продовольствия и цен на рынке, а не располагали собственным урожаем; перебои с поставками и бедность оставляли часть населения без пищи.

Для точного ответа по авторскому отрывку пришлите, пожалуйста, более чёткую фотографию текста и вопросов.