Ответ:

Слово «благодаря» обычно употребляется при указании на причину, приведшую к желательному результату. Пожар — причина нежелательная, поэтому уместнее использовать «из-за».

Исправленный вариант: «Из-за пожара, который случился в гостинице, многие люди остались без крова».