3. Простым веществом является: а) вода; б) кислород; в) углекислый газ; г) сахар.

Простое вещество состоит из атомов одного химического элемента. Кислород состоит из атомов кислорода и имеет формулу O₂. Вода (H₂O), углекислый газ (CO₂) и сахар (C₁₂H₂₂O₁₁) содержат атомы разных элементов.

Ответ: б) кислород.