Ответ:

Восстанавливаем слова: вьюга, ночь, предъявить, листья, соль, семья, съёжиться, мышь, съезд, въезд, подъём, почтальон, друзья.

Разделительный ъ пишется перед е, ё, ю, я; разделительный ь отделяет гласную от предшествующего согласного. Мягкий знак в словах «соль» и «почтальон» показывает мягкость согласного.

Разделительный ъ знакМягкий знак для мягкостиРазделительный ь знак
предъявить, съёжиться, съезд, въезд, подъёмсоль, почтальонвьюга, листья, семья, друзья

Слова «ночь» и «мышь» содержат конечный ь после шипящих. В этих словах он не обозначает мягкость согласного: это орфографическое написание существительных женского рода.