3. Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы. 1. Схема какого процесса изображена? 2. Под действием каких факторов происходит этот процесс? 3. Какова биологическая роль этого явления?

1. На рисунке показаны денатурация и последующая ренатурация белка: при денатурации пространственная структура белка нарушается, а при ренатурации восстанавливается.

2. Денатурация происходит под действием высокой температуры, кислот, щелочей, солей тяжёлых металлов, радиации и других факторов. Ренатурация возможна после устранения некоторых воздействий, если первичная структура белка не повреждена.

3. Биологическая роль явления заключается в изменении и восстановлении пространственной структуры белков, а значит, их свойств и функций. Это важно для регуляции активности белков и приспособления клеток к изменениям условий среды.

Ответ: денатурация и ренатурация белка.