Ответ:

В зерновке ржи эндосперм занимает большую часть семени, а зародыш расположен сбоку, около основания зерновки.

Эндосперм больше зародыша, потому что в нём находятся запасные питательные вещества, необходимые для прорастания и развития зародыша до появления первых зелёных листьев.

Ответ: по размеру больше эндосперм, так как в нём запасены питательные вещества.