Ответ:

После обобщающего слова «в разноцветных шалях» перед перечислением однородных определений ставится двоеточие.

В ней было скрыто ещё пять матрёшек в разноцветных шалях: зелёной, жёлтой, синей, фиолетовой.

Ответ: двоеточие.