Ответ:

В первом выражении сначала выполняем действие в скобках, затем деление, затем вычитание:

\(82 - (18 + 9) : 3 = 82 - 27 : 3 = 82 - 9 = 73\).

Во втором выражении сначала выполняем действие в скобках, затем умножение, затем сложение:

\(3 \cdot (40 - 38) + 18 = 3 \cdot 2 + 18 = 6 + 18 = 24\).

Ответ: 73; 24.