Грамматическая основа: Луна (подлежащее, выражено существительным) — спутник (сказуемое, выражено существительным).
Схема: [Сущ.] — [Сущ.].
Грамматическая основа: ковыли (подлежащее, выражено существительным) — чудо чудное (сказуемое, выражено словосочетанием с существительным).
Схема: [Сущ.] — [Сущ. прил.].
Грамматическая основа: Он (подлежащее, выражено местоимением) — шофёр (сказуемое, выражено существительным).
Схема: [Мест.] — [Сущ.].