Ответ:

  1. Мальчики погладили телёночка и сказали: «Девчонки всего боятся».

    Схема: А: «П».

  2. Пётр Иванович закричал на весь дом: «Успех проекта обеспечен!»

    Схема: А: «П!»

  3. Охотник таинственным голосом сообщил: «Поздно вечером я видел у реки оленя».

    Схема: А: «П».

  4. Мой младший брат вбежал в комнату, пребольно ущипнул меня за руку и закричал: «К нам приблудилась большая черепаха!»

    Схема: А: «П!»

  5. Однажды мама пришла с работы и сказала: «Оля, мы завтра поедем в лес за грибами».

    Схема: А: «П».

А — слова автора; П — прямая речь. Перед прямой речью после слов автора ставится двоеточие. Знаки конца предложения ставятся перед закрывающими кавычками.