3. Read the text about Belarusian cuisine. Think of the word which best fits each space. Use only ONE WORD for each space. A. Traditionally, many Belarusian dishes 1) ___ prepared from potatoes, perhaps, the 2) ___ popular vegetable in our country. We say potato is the king 3) ___ the Belarusian table. For example, draniki is yummy pancakes made 4) ___ grated potatoes and onion and served 5) ___ sour cream, caviar or parsley sauce. A variation of draniki is 6) ___ kolduny. They are draniki stuffed with juicy minced pork 7) ___ beef. They are slightly crunchy, topped with sour cream and dill and definitely worth 8) ___ try. Babka is a national dish made from 9) ___ potatoes too. It 10) ___ has some fried bacon and onion and it is 11) ___ in the oven. B. There is a 1) ___ of dishes from pork in Belarusian cuisine. The country style pork stew in a pot includes juicy pork pieces combined 2) ___ homemade fried ‘salo’, potatoes, bell peppers, tomatoes, and mushrooms. Another mouth-watering 3) ___ is machanka, a Belarusian soup-like stew 4) ___ with pork, mushrooms, onion, sour cream, flour, and beef stock. The meat can 5) ___ include bacon, sausages, or ham, all cut 6) ___ very small pieces. It is typically 7) ___ with thick pancakes which you need 8) ___ dip in the stew.

Перевод задания: Прочитайте текст о белорусской кухне. Подберите слово, которое лучше всего подходит в каждое пропущенное место. Используйте только ОДНО слово для каждого пропуска.

A. Traditionally, many Belarusian dishes are prepared from potatoes, perhaps, the most popular vegetable in our country. We say potato is the king of the Belarusian table. For example, draniki is yummy pancakes made from grated potatoes and onion and served with sour cream, caviar or parsley sauce. A variation of draniki is called kolduny. They are draniki stuffed with juicy minced pork or beef. They are slightly crunchy, topped with sour cream and dill and definitely worth a try. Babka is a national dish made from grated potatoes too. It also has some fried bacon and onion and it is baked in the oven.

Перевод: Традиционно многие белорусские блюда готовят из картофеля — пожалуй, самого популярного овоща в нашей стране. Мы говорим, что картофель — король белорусского стола. Например, драники — это вкусные оладьи из тёртого картофеля и лука, которые подают со сметаной, икрой или соусом из петрушки. Разновидность драников называется колдуны. Это драники с сочной начинкой из свиного фарша или говядины. Они слегка хрустящие, подаются со сметаной и укропом и определённо заслуживают того, чтобы их попробовать. Бабка — тоже национальное блюдо из тёртого картофеля. В неё также добавляют обжаренные бекон и лук, а затем запекают в духовке.

B. There is a variety of dishes from pork in Belarusian cuisine. The country style pork stew in a pot includes juicy pork pieces combined with homemade fried ‘salo’, potatoes, bell peppers, tomatoes, and mushrooms. Another mouth-watering dish is machanka, a Belarusian soup-like stew made with pork, mushrooms, onion, sour cream, flour, and beef stock. The meat can also include bacon, sausages, or ham, all cut into very small pieces. It is typically served with thick pancakes which you need to dip in the stew.

Перевод: В белорусской кухне есть множество блюд из свинины. В деревенское свиное рагу, которое готовят в горшочке, входят сочные кусочки свинины, смешанные с домашним жареным салом, картофелем, сладким перцем, помидорами и грибами. Ещё одно аппетитное блюдо — мачанка, белорусское рагу, похожее на густой суп, которое готовят со свининой, грибами, луком, сметаной, мукой и говяжьим бульоном. В мясо также могут добавлять бекон, сосиски или ветчину, нарезанные очень мелкими кусочками. Обычно блюдо подают с толстыми блинами, которые нужно макать в рагу.

В A6 возможен также вариант a («разновидность драников — колдуны»). В данном контексте грамматически естественно: a variation of draniki is called kolduny.