Ответ:

1) Чтобы найти неизвестное слагаемое, из суммы вычтем известное слагаемое:

\(x=65-27=38\).

Проверка: \(38+27=65\).

2) Чтобы найти вычитаемое, из уменьшаемого вычтем разность:

\(x=36-19=17\).

Проверка: \(36-17=19\).

Ответ: \(x=38\); \(x=17\).