Ответ:

1) Первый способ: \(15-(5+4)=15-9=6\) (м).

Второй способ: \(15-5-4=10-4=6\) (м).

Ответ: 6 м ткани.

2) Первый способ: \(5+(4+6)=5+10=15\) (тетрадей).

Второй способ: \((5+4)+6=9+6=15\) (тетрадей).

Ответ: 15 тетрадей.