Ответ:

Всего в смеси \(8+2+3=13\) частей.

Одна часть составляет \(143:13=11\) кг.

Воды: \(8\cdot11=88\) кг.

Сливок: \(2\cdot11=22\) кг.

Сахара: \(3\cdot11=33\) кг.

Проверка: \(88+22+33=143\) кг.

Ответ: 88 кг воды, 22 кг сливок и 33 кг сахара.