3. Rotten Cheese. Fill in: aroma, platter, contamination, delicacy, edible, tuck, churn. If you are ever in Sardinia, Italy, you may be tempted to sample a 1) ______ of local cheese. However, be careful if someone offers you some casu marzu! This Sardinian 2) ______ literally translates as ‘rotten cheese’! With a heavily pungent 3) ______, the smell alone is enough to make your stomach 4) ______. But if that doesn’t put you off, then how about the grubs twisting around inside? That’s right — if you 5) ______ into this cheese, you will be munching on live, wriggling maggots! Fans of the dish claim that the maggots are perfectly 6) ______, since they have been eaten by Italians for centuries. However, there have been reports that they can cause allergic reactions and other serious health problems. In fact, Italian authorities have warned people not to eat this cheese due to the high level of bacterial 7) ______. Still, that hasn’t stopped some people from eating it on special occasions. What a tasty treat!

Перевод задания: Заполните пропуски словами: aroma — аромат; platter — блюдо/ассорти; contamination — загрязнение; delicacy — деликатес; edible — съедобный; tuck — приниматься за еду; churn — переворачиваться (о желудке).

Заполненный текст:

If you are ever in Sardinia, Italy, you may be tempted to sample a platter of local cheese. However, be careful if someone offers you some casu marzu! This Sardinian delicacy literally translates as ‘rotten cheese’! With a heavily pungent aroma, the smell alone is enough to make your stomach churn. But if that doesn’t put you off, then how about the grubs twisting around inside? That’s right — if you tuck into this cheese, you will be munching on live, wriggling maggots! Fans of the dish claim that the maggots are perfectly edible, since they have been eaten by Italians for centuries. However, there have been reports that they can cause allergic reactions and other serious health problems. In fact, Italian authorities have warned people not to eat this cheese due to the high level of bacterial contamination. Still, that hasn’t stopped some people from eating it on special occasions. What a tasty treat!

Перевод:

Если вы окажетесь на Сардинии в Италии, вам может захотеться попробовать тарелку местного сыра. Однако будьте осторожны, если кто-нибудь предложит вам касу марцу! Название этого сардинского деликатеса буквально переводится как «гнилой сыр»! Его резкий аромат один только способен перевернуть вам желудок. Но если это вас не остановит, как насчёт личинок, извивающихся внутри? Именно так: если вы приметесь за этот сыр, то будете есть живых извивающихся личинок мух! Любители этого блюда утверждают, что личинки вполне съедобны, поскольку итальянцы едят их уже много веков. Однако поступали сообщения, что они могут вызывать аллергические реакции и другие серьёзные проблемы со здоровьем. На самом деле итальянские власти предупреждали людей не есть этот сыр из-за высокого уровня бактериального загрязнения. И всё же это не помешало некоторым людям есть его по особым случаям. Вот это лакомство!