Ответ:

По видимым частям:

  1. Хлеб — всему голова.
  2. Гречневая каша — матушка наша.

Третья строка закрыта пальцем, поэтому её первую часть нельзя надёжно прочитать. Из видимого продолжения остаётся: труд не уважать. Пришлите этот фрагмент фотографии целиком, чтобы восстановить пословицу без догадки.