Ответ:

Сопоставим термины и определения:

  1. «Продукт труда» — результат труда, созданный человеком. Среди приведённых определений такого определения нет.
  2. «Предмет труда» — объект природы, на который человек воздействует в процессе труда: определение 3.
  3. «Средства труда» — то, чем человек воздействует на предмет труда: определение 2.

Определение 1 описывает трудовой процесс, а не продукт труда. Вероятно, в списке определений пропущено определение продукта труда.