Ответ:

1) Чтобы узнать, сколько продали, вычтем остаток из того, что было:

18 − 8 = 10 (кг).

Ответ: продали 10 кг.

2) Чтобы узнать, сколько было, сложим проданное и оставшееся:

7 + 9 = 16 (м).

Ответ: было 16 м.